Uma receita sem glúten e lactose!

INGREDIENTES

300 g de castanha de caju

200 ml de água

1 colher de sopa de azeite

Suco de um limão

Uma pitada de sal

MODO DE PREPARO

Deixe as castanhas de molho por oito horas em água suficiente para cobrir. Após isso, despreze a água. Leve as castanhas ao liquidificador com os 200 ml de água filtrada + o azeite + o suco de um limão + o sal, e bata tudo no liquidificador por cinco minutos mesmo, porque precisa ficar bem cremoso. Se quiser, tempere mais um pouco e está pronto.